【聯合報／蘇詠智】
好萊塢浪漫喜劇片曾經在台灣有過非常風光的票房佳績，最具代表性的銀幕情侶檔中，湯姆漢克斯與梅格萊恩都具備「鄰家」親切特質，格外贏得觀眾喜愛，兩人3度主演的「跳火山的人」、「西雅圖夜未眠」、「電子情書」，台灣票房走勢是一路往上，尤其「電子情書」不但將同檔轟動全台的日本恐怖片「七夜怪談」壓下，也風光打進全台年度外片賣座榜Top 10，比不少特效動作片都熱賣。
湯姆漢克斯與梅格萊恩會成為銀幕情侶組合，其實也是意外，最早女編劇諾拉艾芙蓉的作品「當哈利碰上莎莉」籌拍時，湯姆漢克斯認為劇本的分量太輕，不過是插科打諢而已，沒有接下男主角，結果梅格萊恩等待半天，等到比利克里斯托點頭接演，片子上映後出奇大賣，湯姆漢克斯發現自己看走眼，但比利克里斯托也沒有再和梅格萊恩繼續攜手下去，梅格下一部片就換成與湯姆漢克斯搭檔合演「跳火山的人」。
「跳火山的人」雖然是「發暈」金獎編劇約翰派屈克山利編導，卻讓影評人抱怨浪費一個還算有潛力的題材，湯姆漢克斯與梅格萊恩的第一次攜手並沒有亮眼成績。說也奇怪，湯姆、梅格之後兩年多各自有新的銀幕搭檔，卻都沒有賣出好成績，終於諾拉艾芙蓉完成「西雅圖夜未眠」的劇本，原本考慮過丹尼斯奎德、茱莉亞羅勃茲等扮演男女主角，繞了一大圈之後，促成湯姆漢克斯與梅格萊恩第2度合作，有趣的是，兩人直到片子快結束才真的有對手戲，搭檔地有點勉強，然而片子的票房竟比「跳火山的人」多出3倍多，也讓他們終於成為通過賣座考驗的黃金銀幕情侶檔。
於是到了數年後的「電子情書」，諾拉艾芙蓉在籌備之初就沒換過男女主角人選，各方也都期待「西雅圖夜未眠」鐵3角再攜手，諾拉向來喜愛用經典老片為新作加持，「當哈利碰上莎莉」中有「北非諜影」，「西雅圖夜未眠」有「金玉盟」，「電子情書」中不只有「教父」，全片主要設定、發展都脫胎自匈牙利劇作家米克羅斯拉斯洛在1937年於布達佩斯劇院首演的腳本「香水店」，兩年多後由德國裔名導劉別謙改編成了電影「小店鴛鴦」，在抗戰時期的「孤島」上海曾經上映，至今已被視為好萊塢經典文藝片。
「小店鴛鴦」描述兩個在禮品店工作的男女，互相不滿意對方，但意外成為筆友、在不知道對方真實身分下，反而能夠敞開心扉，發展出戀情。20世紀末，已經沒有多少人真的還在用筆寫信，更甭提傳統的「交筆友」，諾拉艾芙蓉把背景從大蕭條前的布達佩斯搬到當代紐約，男女主角各自成了連鎖大書店、傳統書店的經營者，彼此之間的不對盤更多是因為企業大鯨魚要吞併小蝦米的趨勢變遷，賦予較多的社會意義。男女主角不再寫實體信，而是透過電子郵件來傳情，女主角請教神秘的網友如何擺脫職場上的困境，卻沒料到那個拿「教父」台詞鼓舞她、給她力量的網友正是自己倒胃口的連鎖大書店高層。
上一回在「西雅圖夜未眠」中，湯姆漢克斯的鰥夫深情、難忘已故亡妻，形象非常討喜，反而梅格萊恩扮演的勇敢追愛女記者，較無明顯特出之處，「電子情書」彼此剛好倒過來，梅格的小書店老闆親切、甜美又可人，湯姆漢克斯的角色倒是心機有點重，不無狡猾的手段，就沒有梅格那麼得人疼。這一次湯姆漢克斯與梅格萊恩的對手戲非常多，搭配紐約怡人的風光，幽默逗趣的對白，卡洛爾金獻唱的動聽插曲「Anyone At All」，成為一部絕佳約會電影。
「電子情書」美國排在年底將近耶誕大檔時上映，台灣因為跨年、春節等大檔都已經被一堆特效強片佔據，只好等到隔年的3月底春假檔上映，不過台灣觀眾喜愛湯姆配梅格，片商很輕鬆談到了西片幾家龍頭院線，氣勢如虎添翼，如願開出票房大紅盤，賣座一路開高走高，創下令人眼紅的佳績。
梅格萊恩曾是紅極一時的「美國甜心」，曾經有機會與老公丹尼斯奎德過境台灣轉赴新加坡，當時機場記者趕忙拍攝、想要訪問，她卻露出和銀幕上的甜美完全180度距離的嚴肅表情，令各方驚覺「假戲畢竟不是真實人生」。甜心型的女星最怕形象破壞，無法繼續在銀幕上裝可愛，梅格萊恩就在千禧年捲入與羅素克洛合作拍片傳緋聞事件後，影壇氣勢即重挫，隨後試圖轉型也不成功，又被傳整形失敗、五官巨變，她也愈來愈難搶到大片重要角色，反而丹尼斯奎德在離婚後一度接連演出「明天過後」等票房巨片，出過一陣子鋒頭。
今年逢「當哈利碰上莎莉」在美國上映滿30周年，比利克里斯托與梅格萊恩再度聚首，不少網友感嘆當年的甜姐兒已經不見蹤跡，現在的梅格再也回不去。台灣則是「電子情書」上映滿20周年的紀念，好萊塢文藝喜劇亦有許久沒打進台灣年度票房Top 10，不知哪一對俊男美女的組合能夠刺激台灣影迷進戲院捧場的興趣？
記者林賢雅／臺北報導
威士忌在臺灣的銷售量，排名世界名第三，成為另類的臺灣之光，但有許多人只愛豪飲，不懂品酒。三立Vidol《大哥開什麼東西》節目，邀請了威士忌達人Jerry，過去曾是資深調酒師的馬力歐，愛喝酒的期貨正妹Abby一同開箱威士忌，分享對威士忌的偏好及品酒方式。現場還沒開酒就笑聲不斷，主持人庹宗康笑說「人對了！喝汽水都會醉！」
▲三立Vidol《大哥開什麼東西》節目，開箱威士忌，分享對威士忌的偏好及品酒.（圖／截自影片）
威士忌源起於愛爾蘭，之後才由傳教士傳到蘇格蘭，最後流傳到全世界。早期英國的PUB，是地方上聚會休閒的場所，附近民眾白天就開始聚在PUB聊天打撞球、喝酒，進而演變成飲酒文化。一般人對於威士忌年份的迷思，普遍認為年份越久就越好。Jerry則分析，低年份的酒較有活力，高年份的酒相對沉穩有韻味，各有風味，全看喝酒者的偏好。馬力歐則認為，自己喝的順口的，就是好酒。康哥曾經喝過1968年、40年的酒，喝下去香醇溫潤，讓人想要流淚。Abby則喜歡12年的威士忌，加一點水純飲，來感受它的層次，被現場來賓大讚是「行家」。
▲《大哥開什麼東西》節目開箱皮爾斯調和威士忌25年深沉珍稀款、皮爾斯17年調和首選威士忌、皮爾斯12年典藏版調和威士忌三款市面少見的威士忌酒。（圖／截自影片）
談到單一純麥威士忌跟調合威士忌跟的差別，Jerry分析，前者是註重單一酒廠的精神跟靈魂，後者則是註重首席調酒師的工藝，好的調酒師就算一年調了好幾萬公升的酒，味道都還能保持一致。Abby也分享她喜歡喝有果香味的威士忌，因為「可以喝比較多！」頓時激起康哥尬酒的好勝心，嗆聲「妳喝什麼我喝什麼，每喝一杯我再加一瓶啤酒」，引起一番唇槍舌戰，笑鬧不斷。
▲威士忌達人Jerry示範居家方便製作的Whiskey sour調酒。（圖／截自影音）
現場也介紹了三款市面上較少見的威士忌：深琥珀色澤的《皮爾斯12年典藏版調和威士忌》，具有果香、奶油香，口感輕柔、平易近人，純飲或加冰塊、做Highball都適合，因而成為party聚會的首選。《皮爾斯17年調和首選威士忌》，則擁有濃郁的太妃糖奶油香，初學者也很容易入口，因而廣受女性朋友喜愛。《皮爾斯調和威士忌25年深沉珍稀款》，不但年份較前款多了8年、酒濃度亦多了3度，口感上更加豐富有韻味，富含香草、烤蘋果與柑橘的香氣，更有炭燒、肉桂與生薑等辛香料味的口感，穩重深沉，絲滑入口，餘韻綿長，是品酒人士的最愛。
▲《皮爾斯調和威士忌25年》連續獲得2018、2019調合威士忌金牌獎。（圖／業者提供）
至於品酒的方式，現場來賓一至認為，好酒要在一開始清醒的時後喝，才能在味蕾最敏銳的時後，嘗到酒的香氣與餘韻。酒也無需過量，在「微醺」的時後才舒服。Jerry也建議，品味威士忌應先醇飲，小口品嘗，覺得不適口再加冰塊調整。若需換喝不同年份或品牌的酒，中間則應喝點白開水，避免香氣混淆。康哥則提醒品酒人士，喝酒劃拳或玩遊戲，容易飲酒過量，不但會醉、更浪費好酒。
▲Abby喝威士忌時會加一點水純飲，來感受它的層次，被現場來賓大讚是「行家」。（圖／截自影音）
Jerry也當場教授居家方便製作的威士忌調酒Whiskey sour，酸甜順口又保有威士忌香氣。馬立歐則示範了威士忌加蘋果汁或櫻桃汁的簡易調酒，清爽香甜，令人讚不絕口。
【Whiskey sour酒譜】
皮爾斯12年威士忌45cc、1.5盎司
純糖水20cc
純檸檬汁20cc
冰塊少許
利用shake杯或家中保溫杯，搖勻之後即可飲用
★ 三立新聞網提醒您：
喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
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